Wir laden Sie herzlich zum After Work mit dem Schwerpunktthema Weinindustrie ein. Im Mittelpunkt steht die Frage:
Krisenstimmung in der Weinbranche – wie können smarte Lösungen aus der Krise helfen?
Montag,
13. April 2026
17:00 bis 19:00 Uhr
an der
TH Bingen (Stadtgebäude)
Rochusallee 4
55411 Bingen am Rhein
Krisenstimmung in der Weinbranche: Wie smarte Lösungen aus der Krise helfen können
Prof. Dr. Dominik Durner (Weincampus Neustadt - TH Bingen) erklärt, wieso sich verändernde Konsumgewohnheiten und steigende Weinimportmengen die deutschen Weinerzeuger vor massive Herausforderungen stellen. Erzeuger, die in smarte Lösungen im Bereich des Qualitätsmanagements, in E-Commerce und in digital-unterstützte Maßnahmen zur Steigerung der Produktionseffizienz investiert haben, werden nachweislich von weniger Sorgen geplagt. Die Innovationsfähigkeit, insbesondere im Bereich smarter Technologien, sind auch in einer traditionsreichen Branche wie der Weinbranche der Schlüssel, um wettbewerbsfähig zu bleiben
Intelligente Nasen für intelligente Weine: KI in der önologischen Praxis
Prof. Dr. Florian Mohr (UCB) zeigt, wie künstliche Intelligenz konkrete Herausforderungen in der Weinbranche lösen kann – von der Qualitätskontrolle bis zur Prozessoptimierung. Digitale Sensorsysteme wie künstliche Nasen ermöglichen es, Aromaprofil und Bestandteile von Weinen präzise zu erfassen und zu analysieren. KI-Modelle werten diese und weitere Messdaten entlang der gesamten Wertschöpfungskette aus und ergänzen so die menschliche Sensorik um objektive, reproduzierbare Informationen.
Die Veranstaltung ist Teil der Reihe „Innovationsfluss Nahe“. Sie bringt Wissenschaft und Wirtschaft in der Region entlang der Nahe zusammen, um Wissenstransfer zu fördern und Innovationen voranzutreiben. Im Fokus steht auch der direkte Austausch.
Kooperationspartner sind die IHK Koblenz, die IHK für Rheinhessen, die TH Bingen sowie der Umwelt-Campus Birkenfeld der Hochschule Trier.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!
